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De Cécile Clergeau, Olivier Glasberg, Philippe Violier
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Les entreprises du tourisme. Le monde du tourisme. Une industrie en mutation. Panorama. L'organisation des entreprises du tourisme. La coproduction de services. Le diagnostic et les axes stratégiques. La démarche stratégique. Les outils du diagnostic. Les stratégies business. Les stratégies corporate. L'internationalisation.
Cet ouvrage présente de façon claire et illustrée : - un panorama général des entreprises du tourisme, de leur environnement et de leur organisation; - la démarche stratégique et les axes ...
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